RSS

Sejarah Muffin

21 May

Muffin adalah camilan sejenis kue yang sekarang tengah digandrungi masyarakat. Muffin memiliki beraneka macam variasi isian dan topping. Semakin manis dan lucu bentuk Muffin maka semakin mahal pula harga yang ditawarkan. Yang paling diincar pertama kali dari sebuah kue Muffin adalah tampilannya yang menarik, unik dan memanjakan mata.

Tekstur Muffin yang lembut dan rasa yang manis membuat Muffin cocok dihidangkan bersama teh atau kopi di sore hari. Kegiatan seperti ini sangat baik untuk mengisi waktu luang bersama keluarga di teras atau halaman rumah.

Sejarah Muffin yakni mulai dikenalkan pada abad ke 18 M. awalnya ada kebingungan antara Muffin dengan Crumpets baik pada resepnya ataupun pada namanya. Muffin biasanya dikenal berasal dari turunan roti dan berbeda dengan Crumpets yang lebih dekat atau lebih mirip dengan pancake. Muffin sendiri mulai populer selama abad ke19 ketika Muffin mulai dihidangkan pada saat waktu minum teh. Muffin di Inggris biasa dibuat dari adonan ragi. Muffin biasanya dinikmati di musim dingin bersama dengan secangkir teh panas, muffin juga biasanya dilengkapi dengan mentega dan dimakan dengan selai. Di era victoria, muffin dijajakan oleh penjual kue di jalanan diatas baki makanan dan mereka meletakkannya diatas kepala mereka, mereka juga biasa membunyikan bel di tangan untuk memanggil calon pelanggan mereka.

Sementara itu di Amerika Utara, muffin sangatlah berbeda, bahan dasarnya adalah baking powder dan muffin biasanya dibuat di deep patty (muffin) tins. Bahkan apabila tepung terigu tak ada, cornmeal dan bran (dedak atau sekam) bisa menjadi pengganti. Berbeda dengan Amerika yang menyajika muffin untuk sarapan atau sebagai bagian dari makan malam, di Inggris yang terkenal dengan tradisi afternoon tehnya menyajikan muffin untuk teman minum teh. Bahkan muffin di Inggris dikenal dengan nama “tea cakes”. Di Inggris nama muffin sendiri belum diketahui asal usulnya namun ada kemungkinan berasal dari kata low german muffe yang berarti kue. Kata tersebut dipublikasikan di Inggris di tahun 1703 dan Hannah Glasse di tahun 1747 menuliskan resep muffin di buku resepnya.

sumber : http://food.lintas.me/go/mesammesem.com/asal-usul-kue-muffin/

 
2 Comments

Posted by on May 21, 2012 in Semua Tentang Muffin

 

2 responses to “Sejarah Muffin

  1. haryakp

    May 21, 2012 at 2:18 am

    unyu_unyu……mak nyussss….. .amau dungggg………..

     
    • rizqi17

      May 21, 2012 at 2:24 am

      silahkan pesan ke 085642623321 …. :D
      jijamin, Sehat, Lezat dan Hemat…..

       

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: